Cheese Cake

-


JCC (Japanesse Cheese Cake)

Jcc ini Pesanan Lumayan dadakan, dikarna bakul kue belum ahli2 banget buat JCC, rada rada takuuut juga nerima orderan yg pake "dadak" hehehehe

Jcc ini pesanan Ibu Guru Hj Noor Hidayati, yg katanya untuk bawa-bawaan Lamaran.
sebagai hadiah katanya.

Akhirnya aku beranikan diri untuk menerima orderan ini, selain Jcc ada 2 box lg, yaitu cupcake sederhana.
yg sama untuk bawa-bawaan lamaran.

Jcc ini  aku buat uk 20 cm. dgn memakai 1 resep. yg aku liat dari blog idola aku "Bunda Ricke",
I love you bun.... muuaaach terimakasih yaa bunda,,,

yg mau coba, silakan :

Resep Jcc (Japanesse Cheese cake )

Bahan :

- 50 Gram Terigu
- 50 Gram Maezena
- 60 Gram Butter
- 250 gram cream cheese (biarkan suhu ruangan)
- 120 ml Whiped cream
- 3 butirKuning telur
- 1 butir telur utuh
- 5 butir putih telur
- 2 sdt parutan kulit jeruk lemon
- 1/8 sdt garam
-125 gram gula pasir
- 1sdt air jeruk lemon

Cara membuat nya :

1. Siapkan loyang bulat diameter 20 cm atau 22 cm , alasi kertas roti oles dengan metega sisihkan.

2. pasang dan panaskan oven 150 derajat celcius
3. Campur dan ayak terigu dan maezena, sisihkan
4. campur dalam wadah butter, cream cheese, dan whiped cream, panaskan di atas api kecil , sambil   diaduk rata, sampai meleleh.(jgn terlalu lama ya...asal sdh meleleh dan tercampur angkat ).
5. Masukkan campuran terigu dan maezena, aduk rata.
6. Masukkan kuning telur dan telur utuh , aduk rata
7. Masukkan parutan kulit jeruk lemon.aduk rata sisihkan.
8. dalam wadah lain, kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan perasan air jeruk lemon, sedikit demi sedikit, sambil terus di kocok sampai putih telur mengembang dan membentuk kerucut tumpul ketika mixer diangkat ( softpeak)
9. Tuang 1/3 adonan putih telur ke dlm adonan cheese cake td, aduk rata ....
10. Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur ( tehnik pancingan) aduk rata sampai homogen,
11. tuang adonan ke loyang, panggang dgn cara au bain marie.selama kurang lebih 75 menit, atau sampai permukaan cake kuning kecoklatan.keluarkan dari oven.
12. Setelah bener2 dingin, lepaskan cake dr loyang. siap di sajikan .

SELAMAT MENCOBA *-----*


F2 Cake Berdiri sejak Oktober 2012, berdomisili di Tanjung Priok - Jakarta Utara. Terdaftar di UMKM Jakpreneur Nomor Induk Berusaha : 2401220012749 Nomor Sertifikat Halal : ID31110000280020722

Postingan populer dari blog ini

Birthday Cake, Brownies

-
Gambar
Kue Ulang Tahun pesanan Pelanggan Setia F2Cake, katanya untuk Ulang Tahun Suami Tercintaahh.. ciee ciee,,,  bahannya Brownies full coklat.. Salam dari F2Cake untuk suaminya Selamat Ulang Tahun, Semoga Panjang Umur, dan sukses selalu. Yang mau pesan untuk hari spesial, monggo di orderr... Ingat Cake, Ingat F2Cake
Selengkapnya »

Tiramisu Ultah Ibu Jenny

-
Gambar
Orderan selasa pagi (04 Desember 2012), TIRAMISU untuk Ibu Lulu, rekan kerja  suamiku di kantor, Ibu Lulu pesan Tiramisu untuk hadiah teman kerjanya, namanya Ibu Jenny yang sedang berulang tahun, katanya sih untuk surprise. Ordernya dadakan, katanya sih salah lihat tanggal ultahnya :)) hahahahahah, Salam aja deh untuk Ibu Jenny yang berulang tahun : SELAMAT ULANG TAHUN, semoga panjang umur dan sukses selalu. Trims juga untuk Ibu Lulu yang telah memesan TIRAMISU di F2-CAKE, Bakul Kue Rumahan.
Selengkapnya »

Rainbow Cake Ultah Pesanan Ibu Guru Diah (Duren Sawit Jaktim)

-
Gambar
Rainbow Cake. Rainbow cake ini pesanan temen bebe suami, yg kebetulan minta pin bebe aku lewat suamiku juga, mau tanya2 hrga kue katanya ((: Dan Akhirnya temenan laah aku da ibu Guru Cantik ini di bebe Buguru Diah Namanya, Tinggalnya katanya di Duren Sawit,, heemmm jauh jg yak ^__^ Bu guru Pesan jauh2 hari di bulan Okteber mau pesen untuk bulan Nofember dan desember mb?? katanya: biar tdk lupa aku ctt dlm buku Orderan ku, dan Akhirnya Tgl 3 Nofember kemarin jadilah RC yg dipesan, aku pikir Rainbow ini untuk siapa ??? pas aku tanya, maaf bu... Tulisannya Ucapannya apa yak??? kata ibu guru: HAPPY BIRTHDAY MAMA ...soalnya saya sendiri mb, yg Ulang Tahun. Uangnya dari hasil patungan  ke 3 anaknya dan suami... hehehe yaa ampyuuun bu?? kata aku... jdnya ga surprisee dooooong hehehe yaaaa begitu laaaah mb??? wkwkwkwk (demikian percakapan aku lewat bebe, wktu pemesanan) sampai tanggal 3, rainbow cake ini di bawa oleh suami tercinta, sekalian brangkat kerja. yg sebelum...
Selengkapnya »

Rainbow Cake Happy Anniversary

-
Gambar
Rainbow cake purple Anniversary Rainbow cake ini pesanan mama elana (k' merina) utk hari special perkawinan nya yang ke 10 thn, k merin pesan Rc lewat bebe, minta dibuat kan uk 30x30 cm... sooo ini yg ke 2 kalinya aku buat rainbow besar menurut pengalaman aku. hiasan dan decorasi nya terserah aku katanya, yg pentiiiing cakenya baguus cantiiik dan yg lebih penting lagi enaaaak rasa nya hehehehe... berpikir dalam menghias,,,, aku teringat bahwa k'meri ini suka sekali dgn wrna ungu" ... sampai2 ituu cat rumahnya serba unggu... "seperti band unggu yaaa... hehehe Alhasil jadilah seperti ini rainbowcake pesanan  k' meri.... butter cream yg dilapisi wrna unggu dan love coklat ungu,serta  lovelove ungu yg kecil membuat cake k meri terlihat cantik... hihihi... dan Alhamdulillah... k meri suka sekali dgn cake nya...yg ke ungu-unguan  *___* met Anniversary yaa say... semoga langgeng slalu awet sampai kakek dan nenek... terima kasih banyak kepercayaannya pe...
Selengkapnya »

Frozen American Rissoles

-
Gambar
AMERICAN RISOLES (AMRIS) yuuupppz... ini adalah salah satu menu favorite di F2-cake. Alhamdulillah,,, yang nyoba amris niiee,,, langsuung deh jatuh hati,,, hehehe Amris ini, seperti biasa aku dapat resep dari bunda ricke indriyani, terima kasih ya bunda... yang ingin coba buat sendiri dirumah, yuuk silakan di buat, mudah2an resep ini bermanfaat yaaa: RESEP AMERICN RISOLES Bahan :   Untuk Kulit : -  300 ml susu cair -  100 gram tepung terigu sedang -  1 Butir telur -  1/4 sdt garam -  1/4 sdt merica bubuk -  1 sdm mentega dicairkan Cara nya; Aduk jadi satu adonan kulit, aduk sampai rata dan tidak bergerendil, (saring bila perlu) sisihkan. Bahan isi : - Smooke beef - keju lembaran - mayones - telur rebus (potong-potong) Pelengkap : - 2 butir telur kocok lepas - Tepung panir - saos sambal  - Minyak untuk menggoreng cara membuat nya : 1. Adonan Kulit :     Siapkan loyang teflon anti l...
Selengkapnya »