Buttermilk Chocolate Muffins

-


Buttermilk Chocolate Muffins

Muffins,,,, heemmm yummy,,, nyoklaaat deh ... lembuut... apa lg fresh to oven mantabbbbzz
hehehe

yuupz,,, kesampaian juga aku buat muffin. setelah baca2 simak simak resep di bloknya bunda ricke, ada rasa takut gagal, alias bantet,,, tapii dengan penuh keyakinan,,, bismillah aku seneng sekali,,, JADIIII....

yaaa,,, muffin ini ga pakai mixer looh,,, cukup cemplung2 bahan2 nya,,, aduuuuk... jadii deh!!! oppzz... ada tapinya looh???  DO NOT OVERMIX ituuu katanya bunda ricke diresepnya...

muffins ini,,, 1 resep kemarin aku itung jd 10 cup ukuran sedang....(cup kertas)... diliat dr fotonya rada iteem yaa ... seperti gosong hiihi... asliinya ngga looh? nyoklat wrnanya...hehehe
pada saat di foto keadaan cuaca mendung,,, mau turun hujan... eeeeeh bener aja turun tuuh Hujan...
paasss deh... dingin2 ada cemilan muffins mantabbbzz..

yg mau coba silakan yaa ini resepnya asli dari bunda ricke ^^ izin copas^ yaa bunda sayang ....

BUTTERMILK CHOCOLATE MUFFINS

Bahan :

100   gram mentega unsalted butter (pakai mentega blueband juga bisa)
125   gram dark cooking chocolate cincang kasar
100   ml susu cair (aku pakai 100 ml buttermilk)
2       butir telur , kocok lepas
175   gram terigu
15     gram coklat bubuk fanhaoten
50     gram brown sugar
1       sdt baking powder
1       sdt soda kue/bicarbonateof soda
1/2    sdt garam
100   gram chocolate chipz

Cara membuat nya:

Panas kan oven 200 'c(api besar). siapkan loyang muffin, alasi paper cup atau bluder cap (seperti yg aku pakai ) sisihkan ,

Lelehkan Mentega, diatas api kecil,masukkan dark cooking chocolate cincang, aduk hingga coklat cukup meleleh sebagian. matikan api. Aduk rata ... hingga coklat meleleh dan tercampur rata dgn mentega.

Masukkan susu cair /Butter milk   aduk rata, sisihkan hingga agak dingin.

Masukkan telur ke dlm campuran coklat,aduk rata sisihkan.

Campur dan ayak terigu,coklat bubuk, baking powder,soda kue, dan garam, masukkan gula aduk rata.

Tuang  adonan coklat ke dalam campuran tepung, ADUK 2 atau 3 kali...CUKUP sampai TERCAMPUR dan tepung jadi BASAH aja. DO NOT OVERMIX

Masukkan chocolate Chips . Aduk rata.


F2 Cake Berdiri sejak Oktober 2012, berdomisili di Tanjung Priok - Jakarta Utara. Terdaftar di UMKM Jakpreneur Nomor Induk Berusaha : 2401220012749 Nomor Sertifikat Halal : ID31110000280020722

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Birthday Cake, Brownies

-
Gambar
Kue Ulang Tahun pesanan Pelanggan Setia F2Cake, katanya untuk Ulang Tahun Suami Tercintaahh.. ciee ciee,,,  bahannya Brownies full coklat.. Salam dari F2Cake untuk suaminya Selamat Ulang Tahun, Semoga Panjang Umur, dan sukses selalu. Yang mau pesan untuk hari spesial, monggo di orderr... Ingat Cake, Ingat F2Cake
Selengkapnya »

Tiramisu Ultah Ibu Jenny

-
Gambar
Orderan selasa pagi (04 Desember 2012), TIRAMISU untuk Ibu Lulu, rekan kerja  suamiku di kantor, Ibu Lulu pesan Tiramisu untuk hadiah teman kerjanya, namanya Ibu Jenny yang sedang berulang tahun, katanya sih untuk surprise. Ordernya dadakan, katanya sih salah lihat tanggal ultahnya :)) hahahahahah, Salam aja deh untuk Ibu Jenny yang berulang tahun : SELAMAT ULANG TAHUN, semoga panjang umur dan sukses selalu. Trims juga untuk Ibu Lulu yang telah memesan TIRAMISU di F2-CAKE, Bakul Kue Rumahan.
Selengkapnya »

Rainbow Cake Ultah Pesanan Ibu Guru Diah (Duren Sawit Jaktim)

-
Gambar
Rainbow Cake. Rainbow cake ini pesanan temen bebe suami, yg kebetulan minta pin bebe aku lewat suamiku juga, mau tanya2 hrga kue katanya ((: Dan Akhirnya temenan laah aku da ibu Guru Cantik ini di bebe Buguru Diah Namanya, Tinggalnya katanya di Duren Sawit,, heemmm jauh jg yak ^__^ Bu guru Pesan jauh2 hari di bulan Okteber mau pesen untuk bulan Nofember dan desember mb?? katanya: biar tdk lupa aku ctt dlm buku Orderan ku, dan Akhirnya Tgl 3 Nofember kemarin jadilah RC yg dipesan, aku pikir Rainbow ini untuk siapa ??? pas aku tanya, maaf bu... Tulisannya Ucapannya apa yak??? kata ibu guru: HAPPY BIRTHDAY MAMA ...soalnya saya sendiri mb, yg Ulang Tahun. Uangnya dari hasil patungan  ke 3 anaknya dan suami... hehehe yaa ampyuuun bu?? kata aku... jdnya ga surprisee dooooong hehehe yaaaa begitu laaaah mb??? wkwkwkwk (demikian percakapan aku lewat bebe, wktu pemesanan) sampai tanggal 3, rainbow cake ini di bawa oleh suami tercinta, sekalian brangkat kerja. yg sebelum...
Selengkapnya »

Rainbow Cake Happy Anniversary

-
Gambar
Rainbow cake purple Anniversary Rainbow cake ini pesanan mama elana (k' merina) utk hari special perkawinan nya yang ke 10 thn, k merin pesan Rc lewat bebe, minta dibuat kan uk 30x30 cm... sooo ini yg ke 2 kalinya aku buat rainbow besar menurut pengalaman aku. hiasan dan decorasi nya terserah aku katanya, yg pentiiiing cakenya baguus cantiiik dan yg lebih penting lagi enaaaak rasa nya hehehehe... berpikir dalam menghias,,,, aku teringat bahwa k'meri ini suka sekali dgn wrna ungu" ... sampai2 ituu cat rumahnya serba unggu... "seperti band unggu yaaa... hehehe Alhasil jadilah seperti ini rainbowcake pesanan  k' meri.... butter cream yg dilapisi wrna unggu dan love coklat ungu,serta  lovelove ungu yg kecil membuat cake k meri terlihat cantik... hihihi... dan Alhamdulillah... k meri suka sekali dgn cake nya...yg ke ungu-unguan  *___* met Anniversary yaa say... semoga langgeng slalu awet sampai kakek dan nenek... terima kasih banyak kepercayaannya pe...
Selengkapnya »

Frozen American Rissoles

-
Gambar
AMERICAN RISOLES (AMRIS) yuuupppz... ini adalah salah satu menu favorite di F2-cake. Alhamdulillah,,, yang nyoba amris niiee,,, langsuung deh jatuh hati,,, hehehe Amris ini, seperti biasa aku dapat resep dari bunda ricke indriyani, terima kasih ya bunda... yang ingin coba buat sendiri dirumah, yuuk silakan di buat, mudah2an resep ini bermanfaat yaaa: RESEP AMERICN RISOLES Bahan :   Untuk Kulit : -  300 ml susu cair -  100 gram tepung terigu sedang -  1 Butir telur -  1/4 sdt garam -  1/4 sdt merica bubuk -  1 sdm mentega dicairkan Cara nya; Aduk jadi satu adonan kulit, aduk sampai rata dan tidak bergerendil, (saring bila perlu) sisihkan. Bahan isi : - Smooke beef - keju lembaran - mayones - telur rebus (potong-potong) Pelengkap : - 2 butir telur kocok lepas - Tepung panir - saos sambal  - Minyak untuk menggoreng cara membuat nya : 1. Adonan Kulit :     Siapkan loyang teflon anti l...
Selengkapnya »